Sale rosa dell’Himalaya

Sale rosa dell'Himalaya

Sale rosa dell’Himalaya: uso in cucina, composizione chimica e proprietà. Dove si compra. Consigli per ricette e impieghi.

Dopo aver parlato del sale rosso delle Hawaii, è la volta del sale rosa dell’Himalaya, un altro tipo di?sale?molto apprezzato in cucina.

Sale rosa dell’Himalaya, produzione

Il?sale rosa dell’Himalaya?è estratto dalle miniere di sale di Khewra, nel distretto di Jhelun, Punjab. La miniera si trova ai piedi del sistema collinare?Salt Range, nella pianura Indo-Gangetica.?Geograficamente parlando siamo a circa 310 km dall’Himalaya, 260 km da Lahore e 298 km da Amritsar, in India.

E’ importante precisare che non sono state presentate prove scientifiche certe a validare la teoria che il?sale rosa dell’Himalaya?possa apportare vantaggi sostanziali rispetto al sale comune. Tuttavia, è bene precisare che la?composizione chimica?del?sale rosa dell’Himalaya?presenta tratti caratteristici che si discostano dal sale da cucina comune.

Così come il?sale rosso delle Hawaii?è caratterizzato dall’abbondanza di ossido di ferro, anche in questo caso vi sono tracce di micronutrienti che possono essere utili all’organismo.

Sale rosa dell’Himalaya, composizione chimica

Il?sale himalayano, chimicamente parlando è molto simile al sale da cucina. Si tratta di?Cloruro di Sodio ma solo in percentuale che vanno dal 95 al 98%. Quel 2 – 4% di scarto è dato da un composto minerario noto come polialite.

La polialite ha formula chimica?K2Ca2Mg(SO4)4?· 2H2O). Si tratta di un minerale solfato cristallizzato. Per quel 2 – 4%, quindi, il?sale rosa dell’Himalaya?apporta potassio, calcio, magnesio e zolfo. Si stima che il?sale rosa himalayano?possa apportare tracce di altre sostanze contenute in microquantità. Le tracce potrebbero riguardare uno 0,01% e comprendere iodio, fluoruro, ferro o altri elementi.

I cristalli di sale dell’Himalaya, in realtà, dovrebbero avere un colore bianco puro o bianco trasparente. Il colore?rosa?è conferito da impurità generalmente legate a composti ferrosi.

Sale rosa dell’Himalaya in cucina

Il?sale himalayano?si può usare in cucina, in sostituzione del comune sale bianco. Si può usare anche per la?salamoia?o la preparazione di alimenti sottosale (capperi, olive, acciughe…).

I sale himalayano, tagliato in blocchi, è usato anche per servire alimenti! Un tipico piatto di sale che può essere riscaldato. Dopo l’uso, i piatti di sale vengono puliti e usati per la cottura degli alimenti così da non creare sprechi.

Differenza tra sale rosa delle Hawaii e sale rosa dell’Himalaya

Non tutti i sali rosa sono dell’Himalaya. Alcuni tipi di sale rosa provengono dalle Hawaii e sono ottenuti mescolando il cloruro di sodio ad argilla rosa. Anche il sale rosa delle Hawaii è molto pregiato ma è bene non fare confusione.

Il sale rosa dell’Himalaya ha la particolarità di essere un?sale roccioso, cioè estratto da giacimenti e non prodotto per essiccazione dell’acqua marina.

Sale rosa dell’Himalaya, dove comprarlo

Il?sale rosa dell’Himalaya?può essere acquistato nelle botteghe alimentari più fornite o sfruttando la compravendita online.

Su Amazon vi sono diverse proposte molto a buon mercato. Vi consiglio di acquistare una confezione di sale grosso munito di macinino che poi potrete ricaricare all’occorrenza. Per questo motivo, vi segnalo questo prodotto:

Macina sale con sale himalayano di alta qualità

E’ proposto su Amazon al prezzo di 7,99 euro e spese di spedizione gratuite. Si tratta di un?macina-sale ricaricabile?con 390 grammi di sale rosa dell’Himalaya.

Se in casa avete già un macina sale, per lo stesso prezzo potete aggiudicarvi un sacchetto da 1 kg di sale grosso dell’Himalaya. Per tutte le informazioni:?sale himalayano di alta qualità.

A prescindere del prodotto che sceglierete, al momento dell’acquisto, assicuratevi di comprare un?sale rosa?proveniente dai giacimenti del territorio himalayano. Attenti a non cadere nella truffa del sale colorato, dove i chicchi di sale sono stati pretrattati con coloranti alimentari.

Sale dell’Himalaya e lampade di sale

Una lampada di sale è costituita da un grande?cristallo, spesso colorato e illuminato con una fonte luminosa elettrica o con una candela. La fonte luminosa è posta all’interno di una cavità ricavata nella pietra di sale. L’effetto finale è molto decorativo.

La gran parte di?lampade di sale?provengono dai giacimenti del Pakistan e Punjab. Sono molte le pubblicazioni che ipotizzano eventuali effetti benefici delle?lampade di sale, tuttavia non vi sono ancora prove scientifiche a sostegno di tali congetture. La lampada di sale dell’Himalaya è nota anche come?roccia di sale Himalayano. Per tutte le informazioni sulle presunte proprietà benefiche vi invito a visitare la pagina:?lampada di sale dell’Himalaya.


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Pubblicato da Anna De Simone il 6 agosto 2017